Tomatensuppe
Aromatiklerle pürüzsüzleşene kadar çekilen ve krema dokunuşuyla tamamlanan klasik bir Alman domates çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 1 sarı soğan, doğranmış
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 790 g püre domates
- 475 ml sebze suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 60 ml krema
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta ateşte 30 g tuzsuz tereyağı eritin.
-
2
1 doğranmış sarı soğan ve 2 kıyılmış sarımsak dişi ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
-
3
2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip 1 dakika pişirin.
-
4
790 g püre domates, 475 ml sebze suyu, 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin, ardından kaynamaya bırakın.
-
5
Ateşi kısığa getirin, kapağını kapatın ve 15 dakika hafifçe kaynatın.
-
6
Çorbayı el blenderı ile tamamen pürüzsüz olana kadar çekin.
-
7
60 ml krema ekleyin ve sıcak servis yapın.