Şeker Kamışlı Karides Şiş
Tatlı şeker kamışına sarılmış ve dumanlı bir lezzet için ızgarada pişirilmiş ihbar ve baharatlı karides ezmesi. Taze otlar ve daldırma sosu ile tuzlu bir başlangıç olarak servis edin.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g çiğ kabuksuz karides, soğutulmuş
- 910 g konserve şeker kamışı çubukları, dörde bölünmüş
- 4 sarımsak dişleri, kıyılmış
- 2 arpacık soğan, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1 çay kaşığı kamış şekeri
- 1 yemek kaşığı tapioka nişastası
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Yapılışı
-
1
Bir mutfak robotunda 450 g soğutulmuş çiğ kabuksuz karides, 4 kıyılmış sarımsak dişleri, 2 kıyılmış arpacık soğan, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 çay kaşığı kamış şekeri ve 1 yemek kaşığı tapioka nişastası malzemelerini pürüzsüz bir macun haline gelene kadar çekin.
-
2
Ellerinizi hafifçe 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile yağlayın ve karides ezmesini her iki ucu açıkta kalacak şekilde 910 g dörde bölünmüş konserve şeker kamışı çubukları etrafına sarın.
-
3
Şişleri kaynayan su üzerinde karides ezmesi sertleşene kadar 5 dakika buharda pişirin.
-
4
Şişleri orta ateşte hafifçe kömürleşene ve iç sıcaklığı 63°C ulaşana kadar çevirerek 4 ila 6 dakika ızgarada pişirin.