Ilık Enginar ve Ispanak Salatası
Sarımsak ve limonla sote edilmiş, yumuşak enginar kalpleri, hafifçe söndürülmüş bebek ıspanakla harmanlanmış ve rendelenmiş Parmesan ile tamamlanmıştır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 sarımsak dişleri, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 400 g kutu konserve enginar kalbi, ortadan ikiye kesilmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 180 g bebek ıspanak
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri
Yapılışı
-
1
Büyük bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ısıtın.
-
2
3 kıyılmış sarımsak dişleri ve 1/4 çay kaşığı pul biber ekleyin, kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
-
3
400 g kutu ortadan ikiye kesilmiş konserve enginar kalbi ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin, ısınıp hafifçe kahverengileşene kadar 4 dakika soteleyin.
-
4
Tavayı ocaktan alın, ardından 180 g bebek ıspanak ve 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu nazikçe karıştırarak ıspanak hafifçe sönene kadar yedirin.
-
5
Servis tabağına aktarın ve servis etmeden önce üzerine 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.