Теплий салат з артишоками та шпинатом
Ніжні серцевини артишоків, обсмажені з часником та лимоном, змішані зі в'ялим бебі-шпинатом та посипані тертим пармезаном.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 3 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1/4 ч. л. подрібнені пластівці червоного перцю
- 400 г банка консервовані серцевини артишоків, навпіл
- 1/2 ч. л. сіль
- 180 г бебі-шпинат
- 2 ст. л. свіжовижатий лимонний сік
- 25 г терті сир пармезан
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 3 ст. л. оливкова олія першого віджиму у великій сковороді на середньому вогні.
-
2
Додайте 3 подрібнені зубчики часнику та 1/4 ч. л. подрібнені пластівці червоного перцю, готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
3
Додайте 400 г банка навпіл консервовані серцевини артишоків та 1/2 ч. л. сіль, обсмажуйте 4 хвилини, доки вони не стануть теплими та злегка підрум'яняться.
-
4
Зніміть сковороду з вогню, потім обережно вмешайте 180 г бебі-шпинат та 2 ст. л. свіжовижатий лимонний сік, доки шпинат злегка не в'яне.
-
5
Перекладіть на тарілку для подачі та посипте 25 г терті сир пармезан перед подачею.