Kızarmış Mozzarella Çubukları
Dışı çıtır çıtır ve içi erimiş olan bu altın sarısı kızarmış peynir çubukları, iki kez galeta ununa bulanır ve sıcak marinara sosuyla servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 340 g az nemli mozzarella, çubuklar halinde doğranmış
- 65 g çok amaçlı un
- 2 yumurta, çırpılmış
- 110 g İtalyan usulü galeta unu
- 1/2 çay kaşığı sarimsak tozu
- 475 ml bitkisel yağ
- 240 ml marinara sosu, ısıtılmış
Yapılışı
-
1
Bir kapta 2 çırpılmış yumurta çırpın. İkinci bir kapta 65 g çok amaçlı un ile 1/2 çay kaşığı sarimsak tozu karıştırın. Üçüncü bir kaba 110 g İtalyan usulü galeta unu koyun.
-
2
Her bir 340 g çubuklar halinde doğranmış az nemli mozzarella parçasını una bulayın, yumurtaya batırın ve galeta unuyla kaplayın. Yumurta ve galeta unu kaplama işlemini ikinci kez tekrarlayın.
-
3
Kaplanmış peynir çubuklarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve sertleşene kadar en az 45 dakika dondurucuda bekletin.
-
4
Derin bir tavada 475 ml bitkisel yağ orta yüksek ateşte 180°C sıcaklığa ısıtın.
-
5
Peynir çubuklarını gruplar halinde altın sarısı rengini alana kadar 1 ila 2 dakika kızartın, ardından kağıt havlu üzerinde süzdürün.
-
6
Batırmak için 240 ml ısıtılmış marinara sosu ile sıcak servis edin.