Буряковий борані
Яскравий перський йогуртовий соус-дип із додаванням натертого буряку, часнику, свіжої зелені та оливкової олії.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г червоний буряк, очищений
- 245 г грецький йогурт
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ст. л. свіжовижатий лимонний сік
- 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 2 ст. л. свіжий кріп, нарізаний
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 450 г очищений червоний буряк в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть на помірному вогні 30 хвилин до м'якості.
-
2
Зцідіть 450 г очищений червоний буряк, дайте їм охолонути і натріть у миску.
-
3
Додайте 245 г грецький йогурт, 2 подрібнені зубчики часнику, 1 ст. л. свіжовижатий лимонний сік та 1/2 ч. л. дрібна морська сіль до натертого буряку, добре перемішуючи.
-
4
Влийте 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму і акуратно вмішайте 2 ст. л. нарізаний свіжий кріп.
-
5
Охолоджуйте принаймні 30 хвилин перед подачею.