Лабне
Густий процеджений йогуртовий сир з додаванням солі, политий оливковою олією та присипаний заатаром. Він має пікантний смак і оксамитову текстуру, що ідеально підходить для мачання.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 950 мл грецький йогурт з цільного молока
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
- 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 1 ст. л. суміш спецій заатар
Спосіб приготування
-
1
У середній мисці ретельно перемішайте 950 мл грецький йогурт з цільного молока та 1 ч. л. дрібна морська сіль.
-
2
Застеліть дрібне сито марлею та помістіть його над глибокою мискою.
-
3
Викладіть йогуртову суміш ложкою в марлю, зберіть краї та міцно зав'яжіть.
-
4
Поставте в холодильник на 12-24 години для стікання сироватки, поки паста не набуде густої консистенції.
-
5
Перекладіть у неглибоку тарілку, зробіть завитком зворотною стороною ложки, полийте 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму та посипте 1 ст. л. суміш спецій заатар.