Салат з кускусом
Легка страва в середземноморському стилі, наповнена повітряним кускусом, свіжою зеленню, хрустким огірком та солодкими помідорами чері, заправлена лимонною заправкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 175 г сухий кускус
- 240 мл окропу
- 3 ст. л. оливкової олії першого віджиму
- 2 ст. л. свіжовижатого лимонного соку
- 120 г англійського огірка, нарізаного кубиками
- 150 г помідорів чері, розрізаних навпіл
- 40 г червоної цибулі, нарізаної кубиками
- 120 мл петрушки з плоским листям, нарізаної
- 2 ст. л. свіжої м'яти, нарізаної
- 1/2 ч. л. дрібної морської солі
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 175 г сухий кускус у жаростійку миску, влийте 240 мл окропу, щільно накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин.
-
2
Збийте сухий кускус виделкою і дайте йому охолонути.
-
3
Змішайте 3 ст. л. оливкової олії першого віджиму, 2 ст. л. свіжовижатого лимонного соку та 1/2 ч. л. дрібної морської солі у невеликій мисці.
-
4
З'єднайте охолоджений сухий кускус, 120 г нарізаного кубиками англійського огірка, 150 г розрізаних навпіл помідорів чері, 40 г нарізаної кубиками червоної цибулі, 120 мл нарізаної петрушки з плоским листям та 2 ст. л. нарізаної свіжої м'яти у великій салатниці.
-
5
Полийте салат заправкою та добре перемішайте.