บอรานีบีตรูต
ดิปโยเกิร์ตเปอร์เซียสีสันสดใสที่ประกอบด้วยบีตรูตขูดผสมกับกระเทียม สมุนไพรสด และน้ำมันมะกอก
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 450 ก. บีตรูตสีแดง, ปอกเปลือก
- 245 ก. กรีกโยเกิร์ต
- 2 กลีบกระเทียม, สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด, สับ
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลละเอียด
วิธีทำ
-
1
วาง 450 ก. ปอกเปลือก บีตรูตสีแดง ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม ต้มให้เดือด แล้วเคี่ยวต่อเป็นเวลา 30 นาที จนสุกนุ่ม
-
2
เทน้ำออกจาก 450 ก. ปอกเปลือก บีตรูตสีแดง พักไว้ให้เย็น แล้วขูดใส่ชาม
-
3
ใส่ 245 ก. กรีกโยเกิร์ต, 2 สับ กลีบกระเทียม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด และ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลละเอียด ลงในบีตรูตที่ขูดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
-
4
Rains_in 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ แล้วตะล่อม 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีลาวสด ให้เข้ากัน
-
5
แช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ