Чапсальтток
Жуйні корейські солодкі рисові тістечка, наповнені гладкою пастою з червоної квасолі та злегка присипані картопляним крохмалем.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 160 г борошно з солодкого рису
- 2 ст. л. цукровий пісок
- 1/4 ч. л. дрібна сіль
- 180 мл вода
- 180 мл солодка паста з червоної квасолі
- 40 г картопляний крохмаль
Спосіб приготування
-
1
У жароміцній мисці збийте разом 160 г борошно з солодкого рису, 2 ст. л. цукровий пісок та 1/4 ч. л. дрібна сіль.
-
2
Вбийте 180 мл вода до отримання однорідної маси.
-
3
Щільно накрийте миску жаростійкою плівкою та готуйте на парі над киплячою водою протягом 12 хвилин до напівпрозорості.
-
4
Присипте чисту робочу поверхню 40 г картопляний крохмаль.
-
5
Викладіть гаряче тісто на крохмаль і розділіть на рівні частини.
-
6
Розкачайте кожен шматочок тіста та покладіть 180 мл солодка паста з червоної квасолі в центр.
-
7
Щільно защебніть краї тіста над начинкою, щоб сформувати гладкі кульки.