Локшина з кочуджанським маслом
Вірусний хіт 2026 року з комори: паста кочуджан, обсмажена в розтопленому вершковому маслі з часником та медом, розбавлена соєвим соусом і крохмальною водою з-під макаронів, а потім перемішана з локшиною для швидкої солодко-гострої вечері за п'ятнадцять хвилин.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г спагеті
- 55 г несолоджене вершкове масло
- 2 ст. л. паста кочуджан
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ст. л. мед
- 2 ст. л. соєвий соус
- 2 ч. л. олія з обсмаженого кунжуту
- 4 зелена цибуля, тонко нарізана
- 2 ч. л. насіння кунжуту, обсмажене
Спосіб приготування
-
1
Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння та відваріть 450 г спагеті до стану аль денте згідно з інструкцією на пакованні. Відкладіть 240 мл води з-під макаронів, потім зцідіть.
-
2
Поки вариться локшина, розтопіть 55 г несолоджене вершкове масло у великій пательні на середньому вогні.
-
3
Додайте 2 ст. л. паста кочуджан та 4 подрібнені зубчики часнику до розтопленого масла й готуйте, постійно помішуючи, протягом 1-2 хвилин, доки не з'явиться аромат і колір не стане темно-червоним.
-
4
Вмішайте 2 ст. л. мед, 2 ст. л. соєвий соус та 2 ч. л. олія з обсмаженого кунжуту, потім додайте трохи відкладеної води з-під макаронів, щоб розбавити соус.
-
5
Додайте зціджені спагеті до пательні та перемішуйте, доки кожна пасмочка не покриється соусом, додаючи більше води з-під макаронів за потреби для блискучого соусу.
-
6
Зніміть з вогню та розкладіть по тарілках. Посипте 4 тонко нарізана зелена цибуля та 2 ч. л. обсмажене насіння кунжуту перед подачею.