Рис з голубими бобами
Пухкий довгозернистий рис, тушкований з ніжними голубими бобами, вершковим кокосовим молоком та ароматними травами. Заспокійлива страва в одній каструлі на гарнір або як основне.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1 ст. л. рослинна олія
- 1/2 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 1/2 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 банка консервовані голубиі боби, відціджені
- 370 г довгозернистий білий рис, промитий
- 240 мл несолодке кокосове молоко
- 475 мл овочевий бульйон
- 4 гілочки свіжого чебрецю
- 1 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 1 ст. л. рослинна олія у великій каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 1/2 нарізана кубиками жовта цибуля, 1/2 нарізаний кубиками зелений болгарський перець та 4 подрібнені зубчики часнику, обсмажуючи 5 хвилин до м'якості.
-
3
Додайте 1 банка відціджені консервовані голубиі боби і готуйте 2 хвилини, щоб поєднати смаки.
-
4
Додайте 370 г промитий довгозернистий білий рис, 240 мл несолодке кокосове молоко, 475 мл овочевий бульйон, 4 гілочки свіжого чебрецю та 1 ч. л. сіль.
-
5
Доведіть рідину до кипіння, щільно накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 20 хвилин.
-
6
Зніміть каструлю з вогню і дайте постояти під кришкою 5 хвилин, після чого збийте рис виделкою.