Дал з червоної сочевиці
Заспокійлива страва з тушкованої червоної сочевиці, доповнена ароматною спеційною олією.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 190 г червона сочевиця, промита
- 700 мл вода
- 1/2 ч. л. мелена куркума
- 1 ч. л. сіль
- 2 ст. л. рослинна олія
- 1 ч. л. насіння зіри
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнений
- 2 ч. л. свіжий імбир, натертий
- 1 помідор рома, нарізаний кубиками
- 60 мл свіжа кінза, нарізана
Спосіб приготування
-
1
З'єднайте 190 г промита червона сочевиця, 700 мл вода, 1/2 ч. л. мелена куркума та половину 1 ч. л. сіль у каструлі.
-
2
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин до м'якості.
-
3
У сковороді розігрійте 2 ст. л. рослинна олія на середньому вогні та додайте 1 ч. л. насіння зіри, поки вони не почнуть шипіти.
-
4
Додайте 1 нарізана кубиками жовта цибуля, 4 подрібнений зубчики часнику та 2 ч. л. натертий свіжий імбир, готуючи 5 хвилин до м'якості.
-
5
Вмішайте 1 нарізаний кубиками помідор рома та решту 1 ч. л. сіль, готуючи 3 хвилини до розм'якшення.
-
6
Влийте теплу томатну суміш у варену сочевицю, добре перемішайте та прикрасьте 60 мл нарізана свіжа кінза.