Esfiha Thịt Bò
Bánh mì nướng thịt mặn kiểu Brazil với phần vỏ bánh men mềm phủ thịt bò xay tẩm gia vị, cà chua tươi và chanh.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 375 g bột mì đa dụng
- 2 thìa cà phê men nở instant
- 1 thìa canh đường cát trắng
- 1 thìa cà phê muối tinh
- 240 ml nước ấm
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 450 g thịt bò xay nạc
- 1 hành tây vàng, cắt hạt lựu nhuyễn
- 2 cà chua plum, cắt hạt lựu nhuyễn
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê bột gia vị allspice
Cách làm
-
1
Trộn đều 375 g bột mì đa dụng, 2 thìa cà phê men nở instant, 1 thìa canh đường cát trắng và 1 thìa cà phê muối tinh với nhau trong một tô lớn.
-
2
Thêm 240 ml nước ấm và 2 thìa canh dầu ô liu vào, sau đó nhồi cho đến khi tạo thành khối bột mịn, đậy kín lại và cho nghỉ trong 30 phút.
-
3
Trộn 450 g thịt bò xay nạc, 1 cắt hạt lựu nhuyễn hành tây vàng, 2 cắt hạt lựu nhuyễn cà chua plum, 2 thìa canh nước cốt chanh và 1/2 thìa cà phê bột gia vị allspice trong một tô riêng cho đến khi hòa quyện.
-
4
Chia bột thành các phần bằng nhau, cán dẹt thành các đĩa bột có phần giữa mỏng, rồi ấn nhân sống lên đều từng đĩa bột.
-
5
Nướng ở nhiệt độ 220°C trong từ 12 đến 15 phút cho đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu và phần thịt đạt nhiệt độ bên trong là 71°C.