牛肉恩斯菲哈
美味的巴西开放式肉馅饼，采用松软的发酵面团，铺上调味牛肉碎、新鲜西红柿和柠檬。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 375 克 中筋面粉
- 2 小勺 即溶酵母
- 1 大勺 细砂糖
- 1 小勺 细盐
- 240 毫升 温水
- 2 大勺 橄榄油
- 450 克 瘦牛肉碎
- 1 黄洋葱, 切细丁
- 2 罗马西红柿, 切细丁
- 2 大勺 柠檬汁
- 1/2 小勺 多香果粉
做法
-
1
在大碗中将 375 克 中筋面粉、2 小勺 即溶酵母、1 大勺 细砂糖 和 1 小勺 细盐 搅拌在一起。
-
2
加入 240 毫升 温水 和 2 大勺 橄榄油，然后揉面直到形成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。
-
3
在另一个碗中将 450 克 瘦牛肉碎、1 切细丁 黄洋葱、2 切细丁 罗马西红柿、2 大勺 柠檬汁 和 1/2 小勺 多香果粉 混合均匀。
-
4
将面团分成等份，压成中心较薄的扁平圆盘，并将生肉馅均匀地压在每个圆盘上。
-
5
在 220°C 下烘烤 12 到 15 分钟，直到外皮呈金黄色且肉类内部温度达到 71°C。