Bulgogi
Thịt bò cắt mỏng ướp trong sốt ngọt và mặn, sau đó áp chảo trên lửa lớn cho đến khi mềm và xém cạnh.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 680 g thịt thăn bò, cắt mỏng
- 60 ml nước tương
- 2 thìa canh đường nâu
- 60 ml lê Hàn Quốc, bào nhuyễn
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê gừng tươi, bào nhuyễn
- 1 thìa canh dầu mè rang
- 2 hành lá, cắt nhỏ
- 1 thìa cà phê hạt mè rang
Cách làm
-
1
Trong một tô lớn, khuấy đều 60 ml nước tương, 2 thìa canh đường nâu, 60 ml bào nhuyễn lê Hàn Quốc, 4 băm nhỏ tép tỏi, 1 thìa cà phê bào nhuyễn gừng tươi và 1 thìa canh dầu mè rang.
-
2
Cho 680 g cắt mỏng thịt thăn bò và 2 cắt nhỏ hành lá vào hỗn hợp nước sốt, trộn đều và ướp trong 30 phút.
-
3
Làm nóng chảo lớn trên lửa lớn cho đến khi thật nóng.
-
4
Cho thịt thăn bò đã ướp vào thành một lớp duy nhất và nấu trong 3 đến 5 phút cho đến khi xém cạnh và thịt đạt nhiệt độ bên trong là 63°C.
-
5
Rắc 1 thìa cà phê hạt mè rang lên trên trước khi dọn ra.