Mì Bơ Gochujang
Một món ăn phổ biến từ tủ bếp trong năm 2026, gochujang được phi trong bơ đun chảy cùng tỏi và mật ong, làm loãng bằng nước tương và nước luộc mì có tinh bột, sau đó trộn đều với mì để tạo thành món ăn tối cay ngọt trong mười lăm phút.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g mì spaghetti
- 55 g bơ nhạt
- 2 thìa canh tương ớt gochujang
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh mật ong
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa cà phê dầu mè rang
- 4 hành lá, thái mỏng
- 2 thìa cà phê hạt vừng, rang
Cách làm
-
1
Đun sôi một nồi lớn nước muối và nấu 450 g mì spaghetti cho đến khi chín tới, theo hướng dẫn trên bao bì. Chừa lại 240 ml nước luộc mì, sau đó để ráo.
-
2
Trong lúc nấu mì, đun chảy 55 g bơ nhạt trong một chảo lớn trên lửa vừa.
-
3
Cho 2 thìa canh tương ớt gochujang và 4 băm nhỏ tép tỏi vào phần bơ đã đun chảy và nấu, khuấy liên tục, trong 1 đến 2 phút cho đến khi dậy mùi thơm và chuyển sang màu đỏ sậm.
-
4
Khuấy đều 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước tương và 2 thìa cà phê dầu mè rang vào, sau đó thêm một ít nước luộc mì đã chừa lại để làm loãng sốt.
-
5
Cho mì spaghetti đã ráo nước vào chảo và xóc đều cho đến khi mọi sợi mì đều được phủ sốt, thêm nước luộc mì nếu cần để sốt có độ bóng.
-
6
Nhấc xuống khỏi bếp và chia ra các bát. Rắc 4 thái mỏng hành lá và 2 thìa cà phê rang hạt vừng lên trên trước khi thưởng thức.