古巴炒鸡蛋伴火腿
一道经典的古巴早餐，将软嫩的炒鸡蛋与风味浓郁的火腿丁混合。制作快捷，足以满足任何早晨的用餐需求。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 4 大号鸡蛋
- 120 毫升 熟火腿, 切丁
- 15 克 无盐黄油
- 1/4 小勺 盐
- 1/8 小勺 黑胡椒
做法
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1
将 4 大号鸡蛋 打入碗中，加入 1/4 小勺 盐 和 1/8 小勺 黑胡椒，然后搅打均匀。
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2
在不粘锅中用中火融化 15 克 无盐黄油。
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3
加入 120 毫升 切丁 熟火腿 烹煮 2 到 3 分钟直至温热，内部温度达到 60°C。
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4
将火调至小火，倒入 大号鸡蛋，在锅中轻轻推开直至形成软嫩的凝乳。
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5
立即离火并装盘。