ウエボス・レブエルトス・コン・ハモン
風味豊かなさいの目切りのハムを柔らかいスクランブルエッグに混ぜ合わせた、キューバの定番朝食料理です。手早く作れて、どんな朝食にも満足感を与えます。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 4 Lサイズ卵
- 120 ml 調理済みハム, さいの目切り
- 15 g 無塩バター
- 1/4 小さじ 塩
- 1/8 小さじ 黒こしょう
作り方
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1
ボウルに 4 の Lサイズ卵 を割り入れ、1/4 小さじ の 塩 と 1/8 小さじ の 黒こしょう を加えて混ぜ合わせます。
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2
ノンスティック加工のフライパンに 15 g の 無塩バター を入れ、中火で溶かします。
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3
120 ml の さいの目切り した 調理済みハム を加え、内部温度が 60°C に達し温まるまで2から3分炒めます。
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4
弱火にして Lサイズ卵 を流し込み、柔らかい固まりができるまでフライパンの端から中心へ優しくかき混ぜます。
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5
すぐに火から下ろし、提供します。