ฮูเอโบสเรบอเอลโตสคอนฮามอน
อาหารเช้าแบบคิวบาที่คลาสสิกประกอบด้วยไข่คนเนื้อนุ่มผสมกับแฮมเต๋าที่มีรสชาติเข้มข้น ทำง่ายและอิ่มท้องสำหรับมื้อเช้าทุกวัน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
- 120 มล. แฮมสุก, หั่นเต๋า
- 15 ก. เนยจืด
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
-
1
ตอก 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ใส่ชาม เติม 1/4 ช้อนชา เกลือ และ 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ แล้วตีให้เข้ากัน
-
2
ละลาย 15 ก. เนยจืด ในกระทะเคลือบสารกันติดด้วยไฟปานกลาง
-
3
ใส่ 120 มล. หั่นเต๋า แฮมสุก ลงไปและผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนอุ่น โดยมีอุณหภูมิภายในถึง 60°C
-
4
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เท ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ลงไป แล้วค่อยๆ ดันให้ทั่วกระทะจนกว่าจะเกิดเป็นลิ่มไข่นุ่มๆ
-
5
ยกออกจากเตาทันทีแล้วเสิร์ฟ