突尼斯炸面卷
酥脆的油炸面卷，浸泡在蜂蜜和橙花水中。这是一种传统的突尼斯甜点，浓郁芳香，非常适合庆祝活动。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 250 克 中筋面粉
- 55 克 无盐黄油, 已融化
- 2 大号鸡蛋
- 1/8 小勺 盐
- 475 毫升 植物油（用于油炸）
- 240 毫升 蜂蜜
- 1 小勺 橙花水
- 120 毫升 温水
- 2 大勺 开心果, 切碎
- 1/2 小勺 玫瑰水
做法
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1
在一个碗中，混合 250 克 中筋面粉、2 大号鸡蛋、1/8 小勺 盐 和 120 毫升 温水。揉面 5 分钟，直到形成柔软的面团。
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2
将面团分成 12 等份。用湿布盖住，静置 10 分钟。
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3
在一个深平底锅中加热 475 毫升 植物油（用于油炸） 至 180°C。
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4
在撒了面粉的案板上，将一块面团擀成薄薄的圆形。从边缘向中心卷起，做成螺旋形。
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5
小心地将螺旋形面团放入热油中，每面炸 1-2 分钟，直到金黄酥脆。
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6
用漏勺捞出，并在纸巾上稍微沥干。
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7
在一个小汤锅中，温热 240 毫升 蜂蜜，并拌入 1 小勺 橙花水 和 1/2 小勺 玫瑰水。
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8
立即将温热炸好的面点浸入蜂蜜混合物中，使其均匀裹上糖浆。
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9
摆放在大盘中，撒上 2 大勺 切碎 开心果。在室温下食用。