奥贾
一道辛辣浓郁的番茄炖菜，加入了美尔盖兹香肠并轻煮荷包蛋。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 450 克 美尔盖兹香肠, 切片
- 2 大勺 橄榄油
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 2 大勺 哈利萨辣酱
- 360 克 碎番茄
- 1/2 小勺 孜然芹粉
- 1/2 小勺 盐
- 4 大鸡蛋
做法
-
1
在中火平底锅中加热 2 大勺 橄榄油。
-
2
加入 450 克 切片 美尔盖兹香肠 并烹煮至表面呈褐色且内部温度达到 71°C，大约 6 分钟。
-
3
加入 4 切碎 大蒜瓣、2 大勺 哈利萨辣酱、1/2 小勺 孜然芹粉 和 1/2 小勺 盐 翻炒，烹煮 1 分钟至散发香味。
-
4
倒入 360 克 碎番茄 并文火炖煮 10 分钟至酱汁稍微变稠。
-
5
在酱汁中挖出小坑，将 4 大鸡蛋 打入坑中，盖上锅盖，烹煮 4 至 5 分钟至蛋白凝固。