تاهو
توفو حريري يُقدّم دافئاً في شراب السكر البني مع لؤلؤ الساغو، وهي حلوى إفطار فلبينية تقليدية تحظى بشعبية واسعة على وسائل التواصل الاجتماعي.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ توفو حريري
- 105 غ سكر بني
- 475 مل ماء
- 120 مل لؤلؤ الساغو الصغير المطبوخ, مطبوخ
- 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- pinch ملح
طريقة التحضير
-
1
في قدر صغير، اخلط 105 غ سكر بني و475 مل ماء وpinch ملح. سخّن على حرارة متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر البني، لمدة 5 دقائق تقريبا. ارفع القدر عن النار وأضف 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا مع التحريك. اترك المزيج يبرد قليلاً.
-
2
سخّن 910 غ توفو حريري برفق بوضعه في وعاء وصَبّ ماء ساخن فوقه. اترك التوفو يسخن لمدة 2-3 دقائق، ثم صفِّ الماء بحذر.
-
3
وزّع التوفو الدافئ في أوعية التقديم.
-
4
ضع 120 مل مطبوخ لؤلؤ الساغو الصغير المطبوخ بالملعقة فوق التوفو.
-
5
صُبّ شراب السكر البني الدافئ فوق كل وعاء.
-
6
قُدّم فوراً بينما لا يزال دافئاً.