Taho
Zachte tofu, warm geserveerd in een bruinesuikersiroop met sagoparels, een traditioneel Filipijns ontbijtdessert dat populair is op sociale media.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 910 g zachte tofu
- 105 g bruine suiker
- 475 ml water
- 120 ml gekookte kleine sagoparels, gekookte
- 1/4 tl vanille-extract
- pinch zout
Bereidingswijze
-
1
Combineer 105 g bruine suiker, 475 ml water en pinch zout in een kleine steelpan. Verwarm op middelhoog vuur en roer tot bruine suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en roer 1/4 tl vanille-extract erdoor. Laat iets afkoelen.
-
2
Verwarm 910 g zachte tofu voorzichtig door deze in een kom te leggen en er heet water over te gieten. Laat 2 tot 3 minuten opwarmen en giet het water daarna voorzichtig af.
-
3
Verdeel warme tofu over serveerkommen.
-
4
Schep 120 ml gekookte gekookte kleine sagoparels op de tofu.
-
5
Giet de warme bruinesuikersiroop over elke kom.
-
6
Serveer direct terwijl het nog warm is.