Тахо
Шелковый тофу, поданный теплыми в сиропе из коричневого сахара с жемчужинами саго, традиционный филиппинский завтрак и десерт, который набирает популярность в социальных сетях.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г шелковый тофу
- 105 г коричневый сахар
- 475 мл вода
- 120 мл приготовленные мелкие жемчужины саго, приготовленные
- 1/4 ч. л. экстракт ванили
- pinch соль
Способ приготовления
-
1
В небольшом сотейнике соедините 105 г коричневый сахар, 475 мл вода и pinch соль. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока коричневый сахар не растворится, около 5 минут. Снимите с огня и вмешайте 1/4 ч. л. экстракт ванили. Дайте немного остыть.
-
2
Аккуратно подогрейте 910 г шелковый тофу, поместив его в миску и залив горячей водой. Дайте ему согреться 2-3 минуты, затем осторожно слейте воду.
-
3
Разделите теплый тофу по сервировочным мискам.
-
4
Выложите ложкой 120 мл приготовленные приготовленные мелкие жемчужины саго поверх тофу.
-
5
Полейте каждую миску теплым сиропом из коричневого сахара.
-
6
Подавайте немедленно, пока блюдо еще теплое.