Тахо
Ніжний тофу, який подають теплим у сиропі з коричневого цукру з перлинами саго, традиційний філіппінський сніданок-десерт, який стає популярним у соціальних мережах.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г шовковий тофу
- 105 г коричневий цукор
- 475 мл вода
- 120 мл варені дрібні перлини саго, варені
- 1/4 ч. л. екстракт ванілі
- pinch сіль
Спосіб приготування
-
1
У невеликому сотейнику змішайте 105 г коричневий цукор, 475 мл вода та pinch сіль. Нагрівайте на середньому вогні, помішуючи, доки коричневий цукор не розчиниться, приблизно 5 хвилин. Зніміть з вогню та вмішайте 1/4 ч. л. екстракт ванілі. Дайте трохи охолонути.
-
2
Обережно підігрійте 910 г шовковий тофу, поклавши його в миску та заливши гарячою водою. Дайте прогрітися 2-3 хвилини, потім обережно зцідіть воду.
-
3
Розподіліть теплий тофу по сервірувальних мисках.
-
4
Викладіть 120 мл варені варені дрібні перлини саго ложкою поверх тофу.
-
5
Полийте кожну миску теплим сиропом з коричневого цукру.
-
6
Подавайте негайно, поки він ще теплий.