Banh Mi
Ein Fusionssandwich mit knusprigem Baguette, herzhaftem Schweinefleisch oder Hühnchen, eingelegtem Gemüse, Gurke, Koriander und pikanter Mayonnaise.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 Baguette, klein
- 110 g Schweinefleisch, gekocht, in Scheiben geschnitten
- 30 g eingelegte Karotten und Daikonrettich
- 30 g Gurke, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Korianderblätter
- 2 EL pikante Mayonnaise
Zubereitung
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1
Schneide das 2 Baguette der Länge nach auf, aber nicht ganz durch, sodass ein Scharnier entsteht.
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2
Toaste das Baguette bei Bedarf leicht an, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.
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3
Verteile 2 EL pikante Mayonnaise auf beiden Innenseiten des Baguettes.
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4
Schichte 110 g gekocht, in Scheiben geschnitten Schweinefleisch gleichmäßig entlang der unteren Hälfte des Baguettes.
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5
Füge eine Schicht 30 g eingelegte Karotten und Daikonrettich oben auf das Protein hinzu.
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6
Füge eine Schicht 30 g in Scheiben geschnitten Gurke oben auf das eingelegte Gemüse hinzu.
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7
Streue 2 EL Korianderblätter über die Oberseite aller Füllungen.
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8
Drücke das Sandwich vorsichtig zusammen.
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9
Schneide das Sandwich bei Bedarf diagonal in zwei Hälften, um das Essen zu erleichtern.
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10
Serviere es sofort, während das Brot noch knusprig und die Füllungen frisch sind.