Hoisin Dipsoße
Eine reichhaltige, knoblauchlastige Dipsoße aus Hoisin, Erdnussbutter und Sesamöl. Die klassische Begleitung zu vietnamesischen frischen Frühlingsrollen, Pekingente und Salat-Wraps.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 60 ml Hoisinsauce
- 2 EL natürliche Erdnussbutter
- 2 EL warmes Wasser
- 2 TL frischer Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL geröstetes Sesamöl
- 1/4 TL rote Chiliflocken
- 2 EL geröstete Erdnüsse, zerstoßen
Zubereitung
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1
In einer kleinen Schüssel 60 ml Hoisinsauce, 2 EL natürliche Erdnussbutter und 2 EL warmes Wasser glatt rühren.
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2
2 TL frischer Limettensaft, 2 gehackt Knoblauchzehen, 1 TL geröstetes Sesamöl und 1/4 TL rote Chiliflocken hinzufügen.
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3
Gründlich umrühren, um alle Zutaten einzuarbeiten.
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4
Probieren und nach Wunsch mit mehr Hoisin, Limette oder Chili anpassen.
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5
In eine Servierschüssel gießen und mit 2 EL zerstoßen geröstete Erdnüsse garnieren.
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6
Sofort servieren oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.