Mariquitas
Dünn geschnittene grüne Kochbananen, goldbraun und knusprig frittiert, gesalzen und gewürzt für einen herzhaften Knuspersnack.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 grüne Kochbananen, dünn geschnitten
- 475 ml Pflanzenöl
- 1 TL feines Meersalz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
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1
Erhitzen Sie 475 ml Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem schwerem Topf auf 180°C.
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2
Frittieren Sie 2 dünn geschnitten grüne Kochbananen in kleinen Portionen für 2 bis 3 Minuten, bis sie knusprig und hell goldbraun sind.
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3
Nehmen Sie die Chips mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.
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4
Würzen Sie sie sofort vor dem Servieren mit 1 TL feines Meersalz und 1/2 TL Knoblauchpulver.