Mariquitas
Plátanos verdes cortados finamente y fritos hasta que queden dorados y crujientes, sazonados con sal para un aperitivo salado y crujiente.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 2 plátanos verdes, cortados finamente
- 475 ml aceite vegetal
- 1 cdta sal marina fina
- 1/2 cdta ajo en polvo
Instrucciones
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1
Calienta 475 ml aceite vegetal en una sartén honda o una olla pesada a 180°C.
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2
Fríe 2 cortados finamente plátanos verdes en lotes pequeños durante 2 a 3 minutos hasta que estén crujientes y de un color dorado claro.
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3
Retira las chips con una cuchara ranurada y escúrrelas en toallas de papel.
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4
Sazona inmediatamente con 1 cdta sal marina fina y 1/2 cdta ajo en polvo antes de servir.