มาริกิตัส
กล้วยดิบหั่นบาง ทอดจนเป็นสีทองและกรอบ โรยเกลือและเครื่องปรุงเพื่อเป็นของว่างเคี้ยวเพลินรสเค็มกลมกล่อม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 กล้วยดิบ, หั่นบาง
- 475 มล. น้ำมันพืช
- 1 ช้อนชา เกลือทะเลป่น
- 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม
วิธีทำ
-
1
อุ่น 475 มล. น้ำมันพืช ในกระทะก้นลึกหรือหม้อหนาให้ถึงอุณหภูมิ 180°C
-
2
ทอด 2 หั่นบาง กล้วยดิบ ทีละน้อยเป็นชุด นาน 2 ถึง 3 นาทีจนกรอบและเป็นสีเหลืองทองอ่อน
-
3
ตักแผ่นกล้วยทอดขึ้นด้วยกระชอนโปร่งและสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับมัน
-
4
ปรุงรสทันทีด้วย 1 ช้อนชา เกลือทะเลป่น และ 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม ก่อนเสิร์ฟ