मारिकितास
हरे केले के बहुत पतले टुकड़े जिन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है, और एक स्वादिष्ट स्नैक के लिए नमक व मसालों से सजाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 हरे केले, पतले कटे हुए
- 475 मि.ली. वनस्पति तेल
- 1 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
बनाने की विधि
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1
एक गहरी कढ़ाई या भारी बर्तन में 475 मि.ली. वनस्पति तेल को 180°C पर गर्म करें।
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2
कुरकुरे और हल्के सुनहरे भूरे होने तक 2 पतले कटे हुए हरे केले को छोटे बैचों में 2 से 3 मिनट के लिए तलें।
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3
एक छेद वाले चम्मच से चिप्स निकालें और पेपर टॉवल पर सुखा लें।
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4
परोसने से पहले तुरंत 1 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक और 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर से मसाला छिड़कें।