Bingsu de frijol rojo dulce
Un postre tradicional de hielo de leche raspado en capas con frijoles rojos endulzados, pasteles de arroz masticables y fresas frescas en rodajas.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 475 ml leche entera
- 3 cda leche condensada azucarada
- 120 ml pasta de frijol rojo dulce
- 60 ml minipasteles de arroz glutinoso
- 85 g fresas frescas, en rodajas
Instrucciones
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1
Bate 475 ml leche entera y 3 cda leche condensada azucarada juntos en una bolsa o recipiente apto para congelación.
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2
Congela el líquido en posición horizontal hasta que esté completamente sólido, aproximadamente 4 horas.
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3
Rompe el bloque de leche congelada en trozos y licúa hasta que quede fino y esponjoso.
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4
Forma un montón con el hielo raspado en tazones fríos.
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5
Cubre con 120 ml pasta de frijol rojo dulce, 60 ml minipasteles de arroz glutinoso y 85 g en rodajas fresas frescas.