Ensalada árabe
Una ensalada finamente picada de pepinos crujientes, tomates maduros y hierbas aliñadas con limón y aceite de oliva. Perfecta como un plato de acompañamiento ligero y refrescante.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 4 pepinos persas, en daditos
- 3 tomates maduros, en daditos
- 120 ml perejil de hoja plana, finamente picado
- 2 cda menta fresca, finamente picada
- 3 cda aceite de oliva virgen extra
- 2 cda jugo de limón fresco
- 1/2 cdta sal marina fina
Instrucciones
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1
En un bol grande, combina 4 en daditos pepinos persas, 3 en daditos tomates maduros, 120 ml finamente picado perejil de hoja plana y 2 cda finamente picada menta fresca.
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2
Rocía con 3 cda aceite de oliva virgen extra y 2 cda jugo de limón fresco.
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3
Sazona con 1/2 cdta sal marina fina y mezcla suavemente hasta que esté bien integrado.
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4
Sirve inmediatamente o refrigera durante 15 minutos antes de servir.