Insalata Araba
Un'insalata finemente tagliata a dadini di cetrioli croccanti, pomodori maturi ed erbe condita con limone e olio d'oliva. Perfetta come contorno leggero e rinfrescante.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 4 cetrioli persiani, tagliati a dadini
- 3 pomodori maturi, tagliati a dadini
- 120 ml prezzemolo piatto, tritato finemente
- 2 cucchiai menta fresca, tritata finemente
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaino sale marino fino
Preparazione
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1
In una ciotola grande, unisci 4 tagliati a dadini cetrioli persiani, 3 tagliati a dadini pomodori maturi, 120 ml tritato finemente prezzemolo piatto e 2 cucchiai tritata finemente menta fresca.
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2
Condisci con 3 cucchiai olio extravergine d'oliva e 2 cucchiai succo di limone fresco.
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3
Insaporisci con 1/2 cucchiaino sale marino fino e mescola delicatamente fino a quando il tutto è ben amalgamato.
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4
Servi immediatamente oppure raffredda per 15 minuti prima di servire.