Es Teler
Un dessert glacé indonésien classique composé d'avocat, de jeune noix de coco et de jacquier, servi sur de la glace pilée avec de l'eau de coco et des sirops sucrés.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 2 avocat mûr, coupé en dés
- 240 ml chair de jeune noix de coco, effilochée
- 240 ml jacquier mûr, tranché
- 60 ml sirop de pandan
- 60 ml lait concentré sucré
- 240 ml eau de coco fraîche
- 950 ml glace pilée
Préparation
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1
Répartissez 2 coupé en dés avocat mûr, 240 ml effilochée chair de jeune noix de coco et 240 ml tranché jacquier mûr de manière égale dans quatre verres de service.
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2
Versez 60 ml sirop de pandan, 60 ml lait concentré sucré et 240 ml eau de coco fraîche sur le mélange de fruits.
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3
Garnissez généreusement chaque portion de 950 ml glace pilée et servez immédiatement.