Es Teler
Een klassiek Indonesisch koud dessert met avocado, jonge kokosnoot en nangka, geserveerd over geschaafd ijs met kokoswater en zoete siropen.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado, in blokjes
- 240 ml jonge kokosnootvlees, geraspt
- 240 ml rijpe nangka, in plakjes
- 60 ml pandansiroop
- 60 ml gecondenseerde melk met suiker
- 240 ml verse kokoswater
- 950 ml geschaafd ijs
Bereidingswijze
-
1
Verdeel 2 in blokjes rijpe avocado, 240 ml geraspt jonge kokosnootvlees en 240 ml in plakjes rijpe nangka gelijkmatig over vier serveerglazen.
-
2
Giet 60 ml pandansiroop, 60 ml gecondenseerde melk met suiker en 240 ml verse kokoswater over het vruchtenmengsel.
-
3
Schep 950 ml geschaafd ijs rijkelijk op elke portie en serveer direct.