Bún Tươi
Miih hoon rumahan yang lembut dan kenyal, dibuat dari tepung beras dan tepung tapioka. Sangat cocok sebagai alas segar untuk sup mi, salad, dan lumpia.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 320 g tepung beras putih
- 60 g tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 600 ml air
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat
-
1
Campurkan 320 g tepung beras putih, 60 g tepung tapioka, dan 1/2 sdt garam di dalam panci sedang.
-
2
Aduk rata dengan 600 ml air dan 1 sdm minyak sayur sampai membentuk adonan cair yang licin.
-
3
Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai membentuk adonan yang kental dan mengkilap.
-
4
Pindahkan adonan ke dalam alat pencetak kentang yang dilengkapi piringan halus.
-
5
Cetak mi langsung ke dalam panci berisi air yang mendidih perlahan.
-
6
Rebus selama 1 menit sampai mengapung, lalu tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin.