분 tươi
쌀가루와 타피오카 전분으로 만든 부드럽고 쫄깃한 수제 쌀국수입니다. 국수, 샐러드, 스프링 롤의 신선한 베이스로 완벽합니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 320 g 흰 쌀가루
- 60 g 타피오카 전분
- 1/2 작은술 소금
- 600 ml 물
- 1 큰술 식용유
만드는 법
-
1
중간 크기의 냄비에 320 g 흰 쌀가루, 60 g 타피오카 전분, 1/2 작은술 소금을(를) 섞습니다.
-
2
매끄러운 반죽물이 될 때까지 600 ml 물, 1 큰술 식용유을(를) 넣고 섞습니다.
-
3
윤기 나는 걸쭉한 반죽이 될 때까지 계속 저어가며 중불에서 끓입니다.
-
4
가는 구멍이 있는 디스크가 장착된 감자 라이서에 반죽을 옮겨 담습니다.
-
5
부글부글 끓는 물이 담긴 냄비에 국수를 직접 압출해 넣습니다.
-
6
위로 떠오를 때까지 1분 동안 끓인 후, 물기를 빼고 찬물에 담급니다.