Бун Тươi
М'які, пружні домашні рисові локшини, виготовлені з рисового борошна та крохмалю тапіоки. Ідеально підходить як свіжа основа для супів з локшиною, салатів та спринг-ролів.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 320 г біле рисове борошно
- 60 г крохмаль тапіоки
- 1/2 ч. л. сіль
- 600 мл вода
- 1 ст. л. нейтральна олія
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 320 г біле рисове борошно, 60 г крохмаль тапіоки та 1/2 ч. л. сіль у середньому сотейнику.
-
2
Введіть віничком 600 мл вода та 1 ст. л. нейтральна олія, доки не утвориться однорідна рідка суміш.
-
3
Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки не утвориться блискуче густе тісто.
-
4
Перекладіть тісто в прес для картоплі, оснащений дрібним диском.
-
5
Вичавлюйте локшину прямо в каструлю з ледь киплячою водою.
-
6
Варіть 1 хвилину, доки вона не спливе, потім злийте воду та занурте в холодну воду.