Çoban Salatası
Salad Turki yang segar terdiri dari tomat, mentimun, paprika, dan bawang merah yang dicincang halus, dibumbui dengan minyak zaitun dan air jeruk lemon. Sederhana dan renyah, sangat cocok disandingkan dengan hampir semua hidangan Turki.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 tomat roma matang, dicincang halus
- 1 mentimun inggris (atau 3 buah mentimun persia), dicincang halus
- 1 paprika hijau (atau 2 buah paprika pisang), dicincang halus
- 1/2 bawang bombay merah, dicincang halus
- 60 ml daun peterseli berdaun datar, dicincang
- 2 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 2 sdm air perasan jeruk lemon segar
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam
- 1/2 sdt sumac bubuk (opsional)
Cara membuat
-
1
Campurkan 4 dicincang halus tomat roma matang, 1 dicincang halus mentimun inggris (atau 3 buah mentimun persia), 1 dicincang halus paprika hijau (atau 2 buah paprika pisang), dan 1/2 dicincang halus bawang bombay merah di dalam mangkuk besar. Ukuran potongan harus kurang lebih sama kecilnya agar tercampur rata saat digigit.
-
2
Tambahkan 60 ml dicincang daun peterseli berdaun datar lalu aduk rata.
-
3
Siram dengan 2 sdm minyak zaitun extra-virgin dan 2 sdm air perasan jeruk lemon segar. Bumbui dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica hitam.
-
4
Aduk perlahan dan cicipi rasanya. Taburkan 1/2 sdt sumac bubuk (opsional) jika pakai.
-
5
Sajikan segera untuk mendapatkan tekstur paling renyah, karena sayuran akan mengeluarkan air jika dibiarkan.