Çoban Salatası (Sałatka pasterska)
Żywa turecka sałatka z drobno posiekanych pomidorów, ogórków, papryki i cebuli, doprawiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Prosta i chrupiąca, pasuje do niemal każdego tureckiego posiłku.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 dojrzałe pomidory roma, drobno posiekane
- 1 ogórek szklarniowy (lub 3 ogórki gruntowe), drobno posiekany
- 1 zielona papryka słodka (lub 2 papryki długie), drobno posiekana
- 1/2 czerwona cebula, drobno posiekana
- 60 ml natka pietruszki, posiekana
- 2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki świeży sok z cytryny
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 1/2 łyżeczka mielony sumak (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
-
1
W dużej misce wymieszaj 4 drobno posiekane dojrzałe pomidory roma, 1 drobno posiekany ogórek szklarniowy (lub 3 ogórki gruntowe), 1 drobno posiekana zielona papryka słodka (lub 2 papryki długie) oraz 1/2 drobno posiekana czerwona cebula. Kawałki powinny mieć z grubsza ten sam mały rozmiar, aby kęsy były równe.
-
2
Dodaj 60 ml posiekana natka pietruszki i wymieszaj.
-
3
Skrop 2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz 2 łyżki świeży sok z cytryny. Dopraw 1/2 łyżeczka sól i 1/4 łyżeczka czarny pieprz.
-
4
Wymieszaj delikatnie i spróbuj, czy doprawienie jest odpowiednie. Posyp 1/2 łyżeczka mielony sumak (opcjonalnie), jeśli używasz.
-
5
Podawaj natychmiast, aby zachować jak największą chrupkość, ponieważ warzywa puszczają sok, gdy stoją.