Çoban Salatası
Một món salad Thổ Nhĩ Kỳ rực rỡ sắc màu gồm cà chua, dưa chuột, ớt chuông và hành tây thái hạt lựu nhỏ, trộn cùng dầu ô liu và nước cốt chanh. Đơn giản và giòn rụm, món này hợp với hầu như mọi bữa ăn Thổ Nhĩ Kỳ.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 cà chua Roma chín, thái hạt lựu nhỏ
- 1 dưa chuột Anh (hoặc 3 quả dưa chuột Ba Tư), thái hạt lựu nhỏ
- 1 ớt chuông xanh (hoặc 2 quả ớt sừng vàng), thái hạt lựu nhỏ
- 1/2 hành tây đỏ, thái hạt lựu nhỏ
- 60 ml rau mùi tây lá phẳng, băm nhỏ
- 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê bột sumac (tùy chọn)
Cách làm
-
1
Cho 4 thái hạt lựu nhỏ cà chua Roma chín, 1 thái hạt lựu nhỏ dưa chuột Anh (hoặc 3 quả dưa chuột Ba Tư), 1 thái hạt lựu nhỏ ớt chuông xanh (hoặc 2 quả ớt sừng vàng) và 1/2 thái hạt lựu nhỏ hành tây đỏ vào một tô lớn. Các miếng nên có kích thước nhỏ đều nhau để mỗi miếng ăn đều ngon.
-
2
Thêm 60 ml băm nhỏ rau mùi tây lá phẳng và trộn đều.
-
3
Rưới 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất và 2 thìa canh nước cốt chanh tươi lên trên. Nêm với 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen.
-
4
Trộn nhẹ nhàng và nếm thử gia vị. Rắc 1/2 thìa cà phê bột sumac (tùy chọn) lên trên nếu dùng.
-
5
Dùng ngay để có độ giòn ngon nhất vì rau củ sẽ ra nước khi để lâu.