乔班萨拉塔西（牧羊人沙拉）
一道色彩鲜艳的土耳其沙拉，由切成细丁的西红柿、黄瓜、青椒和洋葱组成，淋上橄榄油和柠檬汁。口感简单爽脆，几乎可以与任何土耳其餐食搭配。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 4 熟罗马西红柿, 切细丁
- 1 英国黄瓜（或3根波斯黄瓜）, 切细丁
- 1 青椒（或2根香蕉辣椒）, 切细丁
- 1/2 红洋葱, 切细丁
- 60 毫升 扁叶欧芹, 切碎
- 2 大勺 特级初榨橄榄油
- 2 大勺 鲜榨柠檬汁
- 1/2 小勺 盐
- 1/4 小勺 黑胡椒
- 1/2 小勺 漆树果粉（可选）
做法
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1
在大碗中混合 4 切细丁 熟罗马西红柿、1 切细丁 英国黄瓜（或3根波斯黄瓜）、1 切细丁 青椒（或2根香蕉辣椒） 和 1/2 切细丁 红洋葱。所有块状食材的大小应大致相同，以便每一口都能均匀吃到。
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2
加入 60 毫升 切碎 扁叶欧芹 并翻拌均匀。
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3
淋上 2 大勺 特级初榨橄榄油 和 2 大勺 鲜榨柠檬汁。用 1/2 小勺 盐 和 1/4 小勺 黑胡椒 调味。
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4
轻轻翻拌并尝一下味道。如果使用，可撒上 1/2 小勺 漆树果粉（可选）。
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5
立即上桌以获得最爽脆的口感，因为蔬菜在放置时会出水。