세비체 데 카마로네스
라임 주스에 신선한 새우를 절인 후 토마토, 고수, 양파를 섞어 만든 요리입니다. 따뜻한 날씨에 완벽한 상큼하고 새콤한 해산물 전채 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 680 g 큰 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거한 것
- 6 신선한 라임
- 2 토마토, 썬 것
- 1/2 적양파, 얇게 썬 것
- 60 ml 신선한 고수, 다진 것
- 1 할라페뇨, 곱게 다진 것
- 1 작은술 소금
- 1/4 작은술 후추
- 1 아보카도, 썬 것
- 475 ml 또띠아 칩
만드는 법
-
1
680 g 큰 새우를 한 입 크기로 잘라 유리 볼에 넣습니다.
-
2
6 신선한 라임의 즙을 새우 위에 짜서 넣고 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮고 15분에서 20분 동안 냉장 보관하며 가끔 저어주어 새우가 불투명해지도록 합니다.
-
3
별도의 볼에 2 썬 것 토마토, 1/2 얇게 썬 것 적양파, 60 ml 다진 것 신선한 고수, 1 곱게 다진 것 할라페뇨를 섞습니다.
-
4
새우에서 남은 라임 주스를 따라내되 3 큰술 정도는 남겨둡니다. 채소 혼합물에 새우를 넣고 1 썬 것 아보카도를 조심스럽게 섞습니다.
-
5
1 작은술 소금와 1/4 작은술 후추로 간을 합니다. 남겨둔 라임 주스를 살짝 넣고 부드럽게 젓습니다.
-
6
서빙용 볼에 나누어 담고 곁들임으로 475 ml 또띠아 칩와 함께 즉시 제공합니다.