Севиче из креветок
Свежие креветки, выдержанные в соке лайма и смешанные с томатами, кинзой и луком. Освежающая и пикантная закуска из морепродуктов, идеально подходящая для теплых дней.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 680 г крупные креветки, очищенные и без кишечной вены
- 6 свежие лаймы
- 2 томат, нарезанный кубиками
- 1/2 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
- 60 мл свежая кинза, рубленная
- 1 халапеньо, мелко нарезанный
- 1 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 475 мл чипсы тортилья
Способ приготовления
-
1
Нарежьте 680 г крупные креветки на кусочки размером на один укус и поместите в стеклянную миску.
-
2
Выжмите сок из 6 свежие лаймы на креветки и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут, периодически помешивая, пока креветки не станут непрозрачными.
-
3
В отдельной миске соедините 2 нарезанный кубиками томат, 1/2 нарезанный тонкими ломтиками красный лук, 60 мл рубленная свежая кинза и 1 мелко нарезанный халапеньо.
-
4
Слейте излишки сока лайма с креветок, оставив примерно 3 ст. л.. Добавьте креветки в овощную смесь и аккуратно вмешайте 1 нарезанное кубиками авокадо.
-
5
Приправьте 1 ч. л. соль и 1/4 ч. л. черный перец. Добавьте немного оставшегося сока лайма и аккуратно перемешайте.
-
6
Разложите по сервировочным тарелкам и подавайте сразу же с 475 мл чипсы тортилья на гарнир.