카치리 샐러드
신선한 야생 카치리 멜론에 붉은 양파, 풋고추, 향긋한 인도 향신료를 버무려 바삭하고 상큼한 맛을 낸 샐러드.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 475 ml 신선한 카치리, 다진
- 80 g 붉은 양파, 곱게 다진
- 2 풋고추, 다진
- 60 ml 신선한 고수, 다진
- 1/2 작은술 볶은 커민 가루
- 1/2 작은술 차앗 마살라
- 1/2 작은술 블랙 소트
- 1 큰술 신선한 레몬즙
만드는 법
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1
먼저 작은 조각을 맛보아 쓴맛이 나지 않는지 확인한 후 475 ml 다진 신선한 카치리의 껍질을 벗기고 썹니다.
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2
믹싱 볼에 475 ml 다진 신선한 카치리, 80 g 곱게 다진 붉은 양파, 2 다진 풋고추, 60 ml 다진 신선한 고수을(를) 넣고 섞습니다.
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3
채소 혼합물에 1/2 작은술 볶은 커민 가루, 1/2 작은술 차앗 마살라, 1/2 작은술 블랙 소트을(를) 넣습니다.
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4
1 큰술 신선한 레몬즙을(를) 붓고 모든 재료를 골고루 버무립니다.
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5
제공하기 전에 냉장고에서 10분간 차게 식힙니다.