레드 렌틸콩 달
푹 끓인 레드 렌틸콩에 향긋한 향신료 기름을 얹어 마무리하는 위안을 주는 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 190 g 레드 렌틸콩, 헹굼
- 700 ml 물
- 1/2 작은술 강황 가루
- 1 작은술 소금
- 2 큰술 식용유
- 1 작은술 커민 씨앗
- 1 노란 양파, 다짐
- 4 마늘 쪽, 다짐
- 2 작은술 신선한 생강, 간 것
- 1 로마 토마토, 다짐
- 60 ml 신선한 고수, 다짐
만드는 법
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1
냄비에 190 g 헹굼 레드 렌틸콩, 700 ml 물, 1/2 작은술 강황 가루, 그리고 절반의 1 작은술 소금을(를) 넣습니다.
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2
끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 부드러워질 때까지 끓입니다.
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3
팬에 2 큰술 식용유을(를) 중불로 달구고 1 작은술 커민 씨앗을(를) 넣어 지글지글 소리가 날 때까지 볶습니다.
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4
1 다짐 노란 양파, 4 다짐 마늘 쪽, 그리고 2 작은술 간 것 신선한 생강을(를) 넣고 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
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5
1 다짐 로마 토마토과(와) 남은 1 작은술 소금을(를) 넣고 3분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
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6
따뜻한 토마토 혼합물을 익힌 렌틸콩에 붓고 잘 저은 뒤 60 ml 다짐 신선한 고수을(를) 얹어 장식합니다.