루작 잠부
달콤하고 매콤하며 새콤한 야자당 드레싱에 버무린 썬 구아바가 들어간 아삭한 과일 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 910 g 왁스애플 또는 구아바, 썬
- 6 큰술 야자당, 다진
- 2 새눈고추, 꼭지를 딴
- 1 큰술 타마린드 페이스트
- 1/2 작은술 소금
- 2 큰술 따뜻한 물
만드는 법
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1
절구에 2 꼭지를 딴 새눈고추, 6 큰술 다진 야자당, 1/2 작은술 소금을 넣고 곱게 빻습니다.
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2
1 큰술 타마린드 페이스트, 2 큰술 따뜻한 물를 섞어 걸쭉한 드레싱을 만듭니다.
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3
볼에 910 g 썬 왁스애플 또는 구아바를 넣고 그 위에 드레싱을 붓습니다.
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4
내기 전에 과일 조각들이 골고루 묻도록 살살 버무립니다.