Руджак джамбу
Хрустящий фруктовый салат с нарезанными гуавами под сладким, острым и пряным соусом из пальмового сахара.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г восковые яблоки или гуавы, нарезанные
- 6 ст. л. пальмовый сахар, тертый
- 2 острый перец птичий глаз, без плодоножек
- 1 ст. л. паста тамаринда
- 1/2 ч. л. соль
- 2 ст. л. теплая вода
Способ приготовления
-
1
Разотрите 2 без плодоножек острый перец птичий глаз, 6 ст. л. тертый пальмовый сахар и 1/2 ч. л. соль вместе в ступке до однородности.
-
2
Вмешайте 1 ст. л. паста тамаринда и 2 ст. л. теплая вода, чтобы получился густой соус.
-
3
Положите 910 г нарезанные восковые яблоки или гуавы в миску и полейте сверху соусом.
-
4
Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть все кусочки фруктов перед подачей.